Bibliothèque Électronique Lac Saint-Pierre

Potentiels d'exploitation des populations d'écrevisses du lac Saint-Pierre (Québec)

Savignac, R. et Couture, R. (1984). Potentiels d'exploitation des populations d'écrevisses du lac Saint-Pierre (Québec). [Publication gouvernementale]

[img]
Prévisualisation
Texte
Savignac & Couture_1984_potentiel_écrevisses_A.pdf

Télécharger (2MB) | Prévisualisation

Résumé

Au Québec, l'écrevisse n'occupe qu'une place minime parmi les "fruits de mer". Cependant un certain marché commence à se développer. Leur chair est délicieuse et à prix abordable. Dans le lac Saint-Pierre, comme ailleurs au Québec, il n'y a pas à proprement parler de pêche à l'écrevisse. La pêche commerciale dans le lac est orientée vers le poisson, mais les quelques 42 pêcheurs capturent aussi des écrevisses dans leur verveux. En 1982, 30% d'entre eux déclaraient avoir trouvé un certain débouché pour leurs écrevisses (Baribeau et a., 1983). L'étude bibliographique de Baribeau et al. (1982) concernant les possibilités d'exploitation des écrevisses dans le lac Saint-Pierre laissait supposer la présence d'une seule espèce de taille exploitable, en l'occurence Orconectes virilis. Mais des études ultérieures (Baribeau et al., 1983) ont montré, contre toute attente, que l'espèce la plus capturée était Orconectes limosus, une espèce alors inconnue au Québec. La biologie d'O. virilis est relativement connue mais les données concernant O. limosus sont inexistantes tant au Québec qu'au Canada.

Type de document: Publication gouvernementale
Éditeur: Ministère du Loisir, de la Chasse et de la Pêche
Statut du texte intégral: Public
Mots-clés libres: Potentiels d'exploitation, Populations d'écrevisses, Lac Saint-Pierre
Sujets: 4. Faune > 4.1. Invertébré
7. Usages
7. Usages > 7.1. Pêche
Date de dépôt: 19 août 2016 21:02
Dernière modification: 12 oct. 2016 13:25
URI: http://belsp.uqtr.ca/id/eprint/511

Actions (Identification requise)

Dernière vérification avant le dépôt Dernière vérification avant le dépôt
Coopérative de solidarité de la Réserve de la biosphère du Lac-Saint-Pierre
Concepteur de la BELSP : André Barabé, Ph. D.