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Le lac Saint-Pierre un "menu" à protéger

Comité ZIP du lac Saint-Pierre (2015). Le lac Saint-Pierre un "menu" à protéger. [Documents régionaux]

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Résumé

Constituant l'un des premiers mode de subsistance de l'humain, la cueillette sauvage représente, pour la société moderne, un prétexte au loisir et un complément gastronomique très intéressant. Cependant, pour assurer la conservation des ressources et minimiser notre impact sur les plantes et l’environnement, il importe d’adopter des pratiques de cueillette respectueuses. Dans les pages qui suivent, vous trouverez les bonnes pratiques à adopter ainsi qu’une brève description de certaines plantes comestibles intéressantes de la région. Avant de vous lancer dans l’aventure de la cueillette sauvage, il est essentiel de vous documenter sur les contre-indications possibles. En effet, l’ingestion de certaines plantes n’est pas recommandée pour les personnes présentant des conditions physiques particulières ou étant atteintes de pathologies. Quelques espèces peuvent également interférer avec la prise de médicaments. Il est donc très important de se renseigner adéquatement sur les effets que peuvent avoir les végétaux consommés sur votre santé et celle de vos convives. Ce guide s’adresse donc à toutes les personnes qui s’intéressent à la cueillette des plantes comestibles du lac Saint-Pierre et qui sont soucieuses de réaliser des prélèvements écoresponsables.

Type de document: Documents régionaux
Type de documents régionaux: Guide-outil
Titre de l'événement: Guide
Nombre de pages: 19
Statut du texte intégral: Public
Titre de l'événement: Guide
Mots-clés libres: Cueillette, Plantes comestibles, Guide, Bonnes pratiques, Prélèvements écoresponsables
Sujets: 1. Laboratoire de développement durable > 1.5. Société, qualité de vie, santé, sécurité
1. Laboratoire de développement durable > 1.7. Environnement, écologie, écosystème
1. Laboratoire de développement durable > 1.8. Pratiques exemplaires, guides, outils
3. Végétation, milieux humides
5. Aménagements > 5.3. Récréatif et éducatif
Date de dépôt: 13 nov. 2016 15:48
Dernière modification: 13 nov. 2016 15:48
URI: http://belsp.uqtr.ca/id/eprint/723

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