Stratzer, Centre de transfert technologique en écologie industrielle (CTTÉI) (2023). Rapport des meilleures pratiques en économie circulaire dans le secteur de l'hébergement touristique. [Rapport – bilan]
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Texte
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Résumé
Le Rapport des meilleures pratiques en économie circulaire dans le secteur de l'hébergement touristique met en lumière les initiatives adoptées par une cinquantaine d'établissements québécois, canadiens et internationaux pour intégrer des principes d'économie circulaire dans leur fonctionnement. Réalisé par Stratzer et le Centre de transfert technologique en écologie industrielle (CTTÉI) dans le cadre du projet de vitrines en économie circulaire initié par RECYC-QUÉBEC et le Ministère du Tourisme du Québec, ce document vise à clarifier le concept d'économie circulaire et à démontrer sa valeur ajoutée pour les gestionnaires du secteur. Il recense des pratiques exemplaires en matière de gestion des ressources, réduction des déchets, valorisation des matières résiduelles et optimisation des infrastructures. Le rapport souligne que bien que certaines mesures aient été mises en place depuis plusieurs années, elles restent souvent volontaires et insuffisamment structurées pour assurer une transition efficace vers un modèle circulaire. Le rapport dresse une cartographie des pratiques mises en œuvre dans les hébergements pilotes, tant au Québec qu’ailleurs au Canada et à l’international. Certaines auberges ont implanté des systèmes de récupération des eaux pluviales, réduisant leur consommation d’eau potable. Plusieurs établissements cultivent des jardins ou fermes urbaines pour approvisionner directement leurs cuisines en produits frais et locaux. Le reconditionnement et la réutilisation de mobilier ainsi que la valorisation des textiles usagés ont également été mis en place, générant des économies substantielles. Le rapport met en évidence comment ces mesures réduisent les déchets, prolongent la durée de vie des biens et offrent une expérience client plus authentique. Chaque pratique est décrite avec son contexte, sa motivation, ses coûts, sa faisabilité et des indicateurs de performance. Des outils pratiques, fiches thématiques et feuilles de route ont été élaborés pour guider les gestionnaires, couvrant des domaines tels que la gouvernance, la logistique, et la sensibilisation du personnel. Le rapport souligne l’importance du transfert via la création de réseaux d’acteurs, d’ateliers et de conférences. Enfin, le rapport insiste sur la nécessité d'une approche concertée et d'un engagement accru des acteurs du secteur pour assurer une transition réussie vers un modèle plus résilient et durable.
| Type de document: | Rapport – bilan |
|---|---|
| Type de document ou de rapport: | Documentation |
| Nombre de pages: | 103 |
| Éditeur: | Centre de transfert technologique en écologie industrielle (CTTÉI) |
| Lieu de publication: | Sorel-Tracy (Québec) |
| Mots-clés libres: | Économie circulaire, Tourisme durable, Gestion des ressources, Réduction des déchets, Valorisation des matières résiduelles |
| Sujets: | 1. Laboratoire de développement durable > 1.6. Économie, emplois, biens et services 1. Laboratoire de développement durable > 1.8. Pratiques exemplaires, guides, outils 7. Usages > 7.5. Écotourisme 8. Impacts et monitoring > 8.2. Études de suivi 8. Impacts et monitoring > 8.6. Synthèse des connaissances |
| Date de dépôt: | 21 juin 2025 12:45 |
| Dernière modification: | 21 juin 2025 12:45 |
| URI: | https://belsp.uqtr.ca/id/eprint/1686 |
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